INGREDIENTS: 2 pavés de saumon 300g de crevettes 300 g de noix st Jacques persil coriandre 2 gousse d ail sel poivre cumin curcuma gingembre en poudre piment doux jus d un citron 1 c a soupe d huile d olive PREPARATION: T ailler les pavés de saumon en...
INGREDIENTS: 2 pâtes feuilletées pur beurre 200g de poudre d amande 150g de sucre 2 oeufs 100 g de beurre mou 1 c à s d extrait d amande amer un jaune d oeuf pour la dorure+ une c a s de lait une fève PREPARATION: Disposer la pâte sur la plaque allant...
INGREDIENTS: 2 aubergines 2 gousses d ail jus d un citron sel poivre une demi c a s de tahina (purée de sésame) un peu de persil haché 2 c à s d huile d olive PREPARATION: Préchauffer le four 200°C laver les aubergines les couper en deux sur la longueur...
Ingrédients: 2 poivrons verts grillés lavés et coupés en petits morceaux 3 tomates sans peau coupées en petits morceaux 1 oignon coupé en tout petit morceau 2 c a s d huile d olive 1 c a s de vinaigre un peu de cumin en poudre un peu de sel un peu de...
INGREDIENTS: 1 l de lait demi écrémé 2 avocats bien murs 3 c a s de sucre en poudre +ou- selon goût 1 fromage kiri PREPARATION: Peler les avocats les couper en morceaux et les mettre dans le mixer ajouter le sucre et le fromage mixer ajouter le lait et...
Ingredients : 1kg de viande d'agneau(colier) coupé en morceau 2 oignons coupés finement 1c à café de smen une demi c à s de poivre un morceau de gingembre frais 1 c à s de ras el hanout 1 c à café de cannelle 1 baton de cannelle 2 grains de cardamome...
INGREDIENTS: 4 pommes 1 pâte feuillettée 2 oeufs 50g d amandeen poudre 4 c à s de sucre 1 sachet de sucre vanille 20cl de crème fraîche liquide PREPARATION: Déposer la pâte feuilletée dans un moule a tarte La badigeonner de caramel( il m en restait depuis...
Bonjour à tous et à toutes Aujourd' hui je vous présente un fameux et célèbre entremet italien Ce dessert adoré par petits et grands: LE TIRAMISU est un des desserts préférés de mes enfants donc je n'hésite jamais à le faire dès que je peux. INGREDIENTS:...
INGREDIENTS: 2 cervelles d agneau 4 gousses d ail une bonne poignée de persil et coriandre ciselés finement 2 à 3 c à s d huile d olive 1 c à café de piment doux sel selon goût une demi c a café poivre(+ou- selon goût) 1 c à café de cumin 2 c à s de concentré...
INGREDIENTS: 250 g de couscous cuit à la vapeur un demi poivron vert un demi poivron rouge 1 tomate 100 g de raisin sec persil coriandre menthe une dizaine d' olives noires 1 demi concombre 1c a s d huile d olive jus de 2 citrons(selon votre goût) une...
INGREDIENTS: 3 encornets lavées 250 g de viandes hachées 2 oignon râpés 3 c a s de chapelure 6 c à s de persil et coriandre ciselés 4 tomates lavées coupées en petits morceaux 3 gousses d ail sel 1 c à café de poivre pour la sauce et pour la farce 1 c...
INGREDIENTS: 250g de crème fraîche épaisse 200g de fromage blanc 400 g de framboises(surgelées pour moi) 150 g de sucre en poudre 1 sachet 4 g d'agar agar 30 biscuits a la cuillère (selon le moule) 1 sachet de vanille PREPARATION: Placer la crème fraîche...
INGREDIENTS: 500 g de farine 150 g de sucre Une pincée de sel 1 verre et demi de beurre 1 verre d huile 1 sachet de vanille 2 sachets de levure pâtissière 150g de grains de sésame grillé Une demi c à cafè de smen(beurre rance) PREPARATION: Mettre la farine...
Avant tout, je tiens à préciser que je me suis inspirée de la recette dans le blog d'ASMALI que je remercie pour cette note de fraîcheur en ces jours de fêtes J'ai juste apporté ma touche personnelle en ajoutant crevettes , bâtonnets de crabe et ciboulette....
Pour le premier jour de vacances je me suis lancée avec les enfants à faire un assortiment de chocolat que nous vous offrons à tous et à toutes Chocolat au lait fourré a la noix de coco Une tablette de chocolat au lait 50 g de noix de coco lait concentré...
INGREDIENTS: 1 kg de pomme de terre 3 oeufs 1 oignon 2 gousses d'ail écrasés persil coriandre sel poivre une c a s de maïzenas PREPARATION: Laver les pommes de terre,les éplucher,les râper dans une râpe a grosses mailles Ajouter l oignon râpé et l'ail...
INGREDIENTS: 200 g de noix de coco+50 g 300g de lait concentré sucré 1 sachet de vanille noisettes grillées un morceau de chocolat blanc PREPARATION: La veille,mélanger les noix de coco,la vanille et le lait tout en laissant de côté 3 c à s de lait sucré...
INGREDIENTS: 500g de moules décortiquées 2 gousses d ail 5c à s de persil et coriandre coupés finement une demi c à café de poivre une demi c à café de cumin une demi c à café de piment doux une pincée de safran 2 c à s d huile d olive sel selon goût...
INGREDIENTS: pour 4 verrines: 1betterave 1avocat 6 bâtonnets de crabe 1 pomme verte saumon, crevette et olive noires pour décoration le jus d un citron sel poivre mayonnaise 1 c à s d huile PREPARATION: Râper la betterave,ajouter le sel, le poivre,le...
Bonjour a tous Aujourd' hui on va passer aux choses plus sérieuses je vous présente la rfissa un plat traditionnel marocain que l'on prépare pour certaines occasions: pour les femmes qui accouchent ça leur favorise la montée de lait et pour Achoura dans...
INGREDIENTS: 250g de foie de veau(sinon foie d'agneau ou de poulet) 3 gousses d ail écrasés 4 à 5 c a s de persil et coriandre hachés 2 c a s d huile d olive sel une demi c a café de poivre une demi c à café de cumin une demi c à café de piment doux un...
INGREDIENTS: 500g de farine pour pain de campagne 30g de levure boulangère 1 c a café de sel 300 ml d eau tiède PREPARATION Délayer la levure dans un peu d eau tiède Dans le bol du pétrin mettre la farine le sel la levure et l eau et mélanger pendant...
Cette fameuse et célèbre boisson qu'on adore tous au Maroc est connue par tous les marocains petits et grands:Elle existe depuis plus que 40 ans et accompagne toutes les générations marocaines INGREDIENTS: 50 cl de lben(lait fermenté) 50 cl de yaourt...
INGREDIENTS: 1litre de lait entier 1 yaourt a la vanille 3 c à s de lait entier en poudre 4 c à s de sucre (selon votre goût) 1 gousse de vanille PREPARATION: Porter a ébullition la moitie du lait avec la gousse de vanille coupée en deux (retirer avec...
INGREDIENTS: 4 a 5 morceaux de poulet 2 oignons 3 gousses d ail un peu de persil coriandre 2 c a s d huile d olive une demi c à café de smen(facultatif) sel poivre pistil de safran un peu de safran demi c a café de gingembre une pincée de cannelle en...
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