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Top articles

  • Brochettes de poulet sucrées

    01 décembre 2011 ( #plats et tagines marocains )

    INGREDIENTS: 2 Blancs de poulet découpés en petit morceaux 1 oignon émincé 1 gousse d ail ecrasée un peu de persil et coriandre finement coupé un morceau de gingembre frais rapé une demi c à café de poivre un peu de sel un peu de sauce soja 1 c à soupe...

  • Poulet à la marocaine

    28 juin 2012 ( #plats et tagines marocains )

    INGREDIENTS: -2 poulets -4 gros oignons hachés finement - de la coriandre finement ciselée -huit gousses d'ail écrasées -1cuillère à café de gingembre -1 cuillère à café de poivre 1/2 c a c de curcuma -Une pincée de pistil de safran -un baton de cannelle...

  • Bricks à la viande hachée et vache qui rit(briouate)

    26 juin 2012 ( #briouates )

    1 paquet de feuilles de brick 400g de viande hachée 1 oignon 1 c. à s. de beurre 1 c. à café de cannelle en poudre du persil ou de la coriandre haché fromage la vache qui rit 1 c. à s. d'huile sel,poivre Dans une poêle faites fondre le beurre dans l'huile...

  • Salade grecque à la feta

    20 juin 2012 ( #entrées froides )

    INGREDIENTS: - 1 concombre - 2 tomates - 1 oignon rouge - 1 poiuvron vert - 10 olives noires - 150 g de de feta - 1 citron jaune - 3 pincées de persil et de basilic séché - sel, poivre du moulin - huile d'olives PREPARATION: Coupez le concombre en gros...

  • Mise à l honneur 2

    18 juin 2012 ( #MISE A L HONNEUR )

    Bonjour Je suis heureuse de vous présenter quelques recettes testées par mes amies blogueuses que je remercie et que je félicite. Ma chère julia de la cuisine de julia qui a réalisé la Dorade royale à la chermoula et aux légumes Ma chère samar du blog...

  • partenariat

    15 juin 2012 ( #partenariats )

    Bonjour, me voila de retour après un petit repos imposé mais je ne suis pas revenue les mains vide Avant tout je tiens a remercier toutes les personnes qui se sont inquitées de mon absence et ceux qui m ont ecrit tout au long de cette absence un grand...

  • Tagine aux pruneaux et abricots

    03 mai 2012 ( #plats et tagines marocains )

    INGREDIENTS: 4 bons morceaux de viande (épaule de veau pour moi) 100 g de pruneaux 100 g d abricot sec 2 oignons coupés en petits dés un peu de persil et coriandre ciselés 1 bâton de cannelle 1/2 c. à c. de cannelle en poudre Huile d'olive Safran colorant...

  • Croissants au lben (lait fermenté )

    22 mai 2012 ( #crèpes - beignets .............. )

    Bonjour tout le monde je partage avec vous une délicieuse recette que j ai repéré dans le blog de nedjma link qu elle a elle même déniché sur le blog de ratiba link et que j ai essayé cet après midi pour le goûter des enfants (plutôt mon goûter car je...

  • Cuisse de dinde au four

    03 avril 2012 ( #plats et tagines marocains )

    INGREDIENTS: 1 cuisse de dinde avec la peau sel 1/2 càc de poivre 1/2 càc de paprika 1/2 càc de gingembre le jus d'un demi citron une échalote râpée 2 gousses d ail un peu de pistil de safran un peu de persil et de coriandre 2 càs d huile d olive 1 verre...

  • Panna cotta vanille mousse pêche petit suisse

    29 mars 2012 ( #Produits laitiers )

    panna cotta vanille: 150 ml de crème liquide 80 ml de lait 1/2 gousse de vanille 3 c à s de sucre (selon goût) 2g d agar agar(un demi sachet) Mettre le crème et le lait à bouillir, ajouter la demi gousse de vanille le sucre et l agar agar bien mélanger...

  • Baguette paysanne

    14 mars 2012 ( #pains )

    Bonjour Aujourd hui je partage avec vous cette bonne recette de pain que j ai vu sc notre amie asmali (dans ma modeste cuisine) un magnifique blog plein de très belles et bonnes recettes digne d un grand chef cuisinier et pâtissier link depuis que j ai...

  • Soupe marocaine (hrira)

    24 mars 2012 ( #soupes et potages )

    INGREDIENTS: 250g de lentilles, 250g de pois chiches, 250g de viande de veau découpée en morceaux 1oignon taillé finement 6 tomates mondées et mixées 1 bouquet de persil ciselé 1 bouquet de coriandre ciselé 1/2 bol de céleri branche haché finement 1 cuillère...

  • Crumble pomme,poire et pêche

    12 mars 2012 ( #desserts )

    INGREDIENTS: Pour les fruits caramélisés: - 4 pommes - 2 poires juste mûres - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 pêches aux sirop( pour moi) - 10 g de beurre -1 sachet de vanille Pour la pâte : - 150 g de farine complète - 100 g de poudre d amande - 125...

  • Gratin de penne

    07 mars 2012 ( #plats gratins )

    Bonjour, Aujourd hui je vous présente un gratin de penne une recette que j ai vu sur le blog de samar (une personne avec un grand coeur) de mes inspirations culinaire un magnifique blog link j ai fait quelques modifications puisque je n avais pas d autres...

  • Les beignets de Christophe Felder (les bugnes)

    03 mars 2012 ( #crèpes - beignets .............. )

    Bonjour tout le monde, je n ai pas pu résister à la tentation d essayer ces magnifiques bugnes de christophe felder que j ai vu ces derniers temps dans plusieurs blog dont celui de djouza link j' ai été très contente du resultat: elles sont bien moelleuses...

  • Raib (fameux yaourt marocain)

    26 février 2012 ( #Produits laitiers )

    Bonjour tout le monde Aujourd hui je partage avec vous la bonne recette du fameux Raib yaourt marocain de notre amie leila du blog Saveurs d ailleurs link il est tellement bon que je l ai fait et refait: la première fois avec de l eau de fleur d oranger...

  • Beignets de choux fleur

    29 février 2012 ( #accompagnements )

    INGREDIENTS: - 1 tête de chou fleur moyen - 4 oeufs - 2 gousses d'ail - 50 g de fromage râpé - sel, poivre - un peu de coriandre et de persil - huile pour la friture PREPARATION: Couper le chou-fleur en branches et laisser cuire pendant 20 mn avec un...

  • Salade d'épinard à la marocaine (bakkoula)

    20 février 2012 ( #plats et tagines marocains )

    Bonjour tout le monde Aujourd'hui je vous présente une entrée marocaine que j adore elle se fait avec des feuilles de mauve mais comme ici je ne les trouve pas au marché donc je la fais avec des feuilles d'épinard et c' est aussi bon on fait avec les...

  • Nems poulet crevettes et viande hachée (à ma façon)

    27 février 2012 ( #Nems )

    INGREDIENTS: 1 paquet de feuilles de feuille de brick 1 paquet de vermicelles chinois 1 peu de champignons noirs 1 carotte râpée 150 g d'escalopes de poulet 150g de crevettes décortiquées 150g de viande hachée un morceau de gingembre frais 1 oignon râpé...

  • Tagine de gombos(maloukhia)

    15 février 2012 ( #plats et tagines marocains )

    INGREDIENTS: 500g de viande (veau pour moi) 500g de gombos 1 oignon haché + un demi 1 tomate ferme+ un demi 2 gousses d'ail 1 bouquet garni finement haché(coriandre,persil) 2 c à s d huile d olive 1 c à café de gingembre 1 dose de safran 1 c à café de...

  • Crevettes sautées aux légumes croquants

    22 février 2012 ( #cuisine du monde )

    INGREDIENTS: 500 g de crevettes 2 oignons 1 carotte un peu de brocolis 1 poivron vert ou rouge haricot plat une boite de soja champignon de paris un peu de champignon noir trempé dans de l eau 100g d ananas coupé en petit morceau (en boite pour moi) un...

  • Loubia(haricot blanc)

    15 février 2012 ( #plats et tagines marocains )

    INGREDIENTS: 250 g d'haricots secs 2 tomates 1 oignon 2 c à s d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de cumin 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 cuillère à soupe de persil et de coriandre hachés 1/4 c à c de poivre un peu...

  • Tarte à la noix de coco

    01 mars 2012 ( #TIRAMISU - )

    Bonjour a tous Je partage avec vous une belle tarte au flan pâtissier que j'ai trouvé sur le site: Recette-dessert.com link j'ai fait quelques modifications en rajoutant des noix de coco c'était tellement bon que je l ai essayé avec des amandes en poudre...

  • Pain sans petrissage

    10 février 2012 ( #pains )

    tous Bonjour à tous Aujourd hui je partage avec vous un délicieux pain la recette me vient du blog d omo chakir link J ai fait un copie-coller de la recette Je vous avoue que c est très facile et trop bon Avis aux amateurs de pains maison :(Samar, je...

  • Pizza au thon

    13 février 2012 ( #tartelettes pizzas quiches )

    INGREDIENTS: 1 Pâte à Pizza la recette est ici Pizza marine (crevette, thon, anchoix) 2 oignons 1 Boite de thon au naturel Sauce Tomate un peu de champignon surgelé pour moi 1 poivron vert Olives noires Sel,poivre herbes de provence huile d olive Mozzarella...

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