INGREDIENTS:
2 aubergines coupées en deux
250g de viande hachée(melangée a un oignon rapé,un peu de persil et coriandre,sel,poivre cumin et piment doux)
2 a 3 tomates
1 oignon
2 gousses d ail
sel
une demi c à café de poivre
une demi c a café de cumin
un peu de piment doux
2 c a soupe de persil et coriandre coupés finement
2 c à s d huile d olive
fromage rapé
PREPARATION:
Laver puis couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur
les mettre a cuire dans de l eau salée et après les laisser égoutter
Farcir les aubergines avec la viande hachée.
Dans un plat mettre l oignon coupé, l' ail, les tomates coupées,et les épices.
déposer par dessus les aubergines rajouter l huile d olive et mettre a cuire au four
avant de les sortir les parsemer de fromage rapé et remettre au four
Bonne dégustation. 
/fdata%2F5186881%2Favatar-blog-1278829264-tmpphprAc1mB.jpeg){kind=avatar}